Räkfond När vi lagar mat med räkor så brukar vi alltid använda oskalade räkor. Smaken är oslagbar. För att få ut det mesta av eller ur räkorna brukar jag också spara skalen för att koka fond Mitt i mitt kök
Pannbiff med lök och potatismos. Husmanskost är ingen konst! Tillbaka i en matgenre jag känner mig hemma i efter äventyret med pumpa i en förfärlig och misslyckad rätt Två små kök