Mina Favoriter

Mina Favoriter

  • 49 Recept
Mina Favoriter
Veckans gröna: Ugnsbakad vitkål

Veckans gröna: Ugnsbakad vitkål

Veckans gröna, eller veckans gröna tillbehör. Ugnsbakad vitkål Ett snabbt, enkelt gott och dessutom billigt tillbehör till middagen
Kålsoppa med frikadeller

Kålsoppa med frikadeller

Enligt nyheterna är detta årets fattigaste dag för de flesta. Varför inte koka en kålsoppa. Kålsoppa är gott, nyttigt och väldigt billig mat
Kyckling gryta allt i ett

Kyckling gryta allt i ett

Tvätta och rensa kycklingen, lägg den i en lergryta (med lock). Rensa paprikorna och skär de i bitar, lägg de i grytan, lika så med svamparna
Kyckling i lergryta

Kyckling i lergryta

Blötlägg lergrytan i kallt vatten mist i 15 min hela grytan ska vara täckt av vatten. Blanda oljan med salt, peppar, soja och curry
Potatis och morotsgratäng med ramslök

Potatis och morotsgratäng med ramslök

Ramslöken är i säsong på våren men eftersom den går att torka kan man njuta av den tillsammans med de rotsaker som är i säsong nu på hösten… mycket angenäm kombination
Nillas köttfärssås med bacon

Nillas köttfärssås med bacon

4-5 portioner. 500 g köttfärs. 1 pkt bacon. 1 gul lök. 1-2 vitlöksklyftor. 3 tomater. 1-2 msk tomatpuré. 1-1½ dl vatten
Ättiksströmming

Ättiksströmming

Idag blir det stekt strömming till middag. Som vanligt steker jag några extra och lägger in ättiksströmming

Ättiksströmming (med något sötare lag)

Blanda vatten och ättikssprit, eller matättika, och socker tilllagen. Koka upp den och låt svalna. Krossa krydd- och vitpepparkornengrovt och skiva löken tunt
Janssons frestelse

Janssons frestelse

Hur jag nu ska klara mig med bara en användbar arm i en månad kommer att bli intressant att se och tyvärr betyder det även att mina äventyr i köket kommer vara färre än vanligt till att börja med i alla fall
Pastejröra med konjaksrussin

Pastejröra med konjaksrussin

Låt russinen dra i konjaken minst 1 tim. Mixa pastejen med kvarg. Rör ner konjak, hälften av persiljan och russinen
Oxrulader med gräddsås

Oxrulader med gräddsås

Ett recept ur Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost. Tog lång tid att göra, men väldigt gott. Rekommenderas
Kyckling Stroganoff

Kyckling Stroganoff

Ja, mina vänner, jobbet, helt enkelt. Jag är så galet stolt över det barnet, över båda mina små trollungar
Pappas köttkorv

Pappas köttkorv

Sedan pappa dog för drygt 2 år sedan har jag inte ätit någon köttkorv. Kräsen som jag är har jag insett att vill jag ha köttkorv så måste jag laga den själv
Hemmagjord korv

Hemmagjord korv

Äntligen kom jag till skott att testa göra egen korv. Passade på nu när min far var på besök, så vi kunde hjälpas åt
Fisk i gräddig purjolöksås

Fisk i gräddig purjolöksås

Att tillaga fisk brukar gå väldigt fort, därför rekommenderar jag att börja skala och koka potatisen först
köttbullar med försmak av julen

köttbullar med försmak av julen

Hos oss här i norrland har det bara fortsatt att snöa hela helgen och nu är det ett vackert vitt vinterland som vi får njuta av