Vildsvinsfilé i gräddig dragonsås Börja med att ta fram fileérna ett par timmar innan du ska steka dom så de är rumsvarma. Putsa köttet rent från hinnor och fett Matklubben.nu
Järpar på viltfärs fyllda med kvibille gräddädel och persilja i svampsås Jag gjorde järparna på älgfärs, men det borde passa lika bra med vilken god färs som helst du har i frysen vildsvinsfärs, rådjursfärs, lammfärs eller blandfärs Recept och reflektioner kring mat