Mycket att tugga på, känns ju nyttigt. Vitkålssallad med rårisnudlar 2 port 1/4 vitkålshuvud 2 morötter 2 salladslökar böngroddar hackade jordnötter färsk koriander rårisnudlar 1/2 paket tofu, skuren i bitar och marinerad i lite soja gör såsen på
Nyligen kom jag i kontakt med Erica Palmcrantzs produkter, då jag besökte Bra Mat Mässan. Erica jobbar med att sprida kunskap och inspiration om raw food och utöver hennes kokböcker säljer hon även en del så kallade superfoods
Grönkål förknippar ju många med vintern, och kanske ännu mera med julen som dekoration på julbordet. Grönkål är ett superlivsmedel och passar utmärkt att använda i soppor, smoothies, pajer, råkostsallader etc
