Jag vågar garantera att det slår många andra recept. Pers GåsmiddagDen här middagen har sitt ursprung från slutet av 90-talet när jag började bjuda på gås
Skala och riv potatisen grovt, och blanda med salt. Vänd och bryn andra sidan i ca 2 minuter. Gör ett rutmönster i fettet på ankbrösten med en vass kniv
