Mina favoriter

4 port8 lövbiffar, ca 500 g2 msk ljus fransk senap8 soltorkade tomater i olja, 100 g100 g gräddädelost2 msk smör1/2 tsk salt2 krm vitpepparKantarellsås4 dl vatten1 msk köttfond1 dl vispgrädde2 msk vetemjöl150 g färska el frysta kantareller1 msk smör1/2 tsk salt2 krm pepparServeringugnsstekta potatisskivortomatsalladGör så härBred senap och lägg en tomat och en bit ost på varje lövbiff

Till 4 personer. 8 skivor lövbiff. 8 skivor bacon. 8 st cornichoner. 1 morot. 1 lök. Dijonsenap. 2 l vatten. 1 ½ ox- eller kalvbuljong tärning