Sylt

Ingredienser Portioner. 5 dl 1 kg äpplen 1/2 dl vatten 1/2 dl socker Lägg till i inköpslistan

Har syltat och saftat hela helgen så nu kommer det sådana recept på löpande band här på bloggen, men är det bärtider så är det

Låt sylten stå i 10 minuter. 1 kg syltsocker. Tvätta rabarbern och skiva den i 1 cm stora bitar. Skölj och rensa jordgubbarna och dela stora

Tillsätt syltsocker. Ta sylten från värmen och skumma den. 750 g syltsocker. Häll bären i en kastrull och mosa dem något

Det var inte bara saft jag kokade igår av vinbären utan även en god sylt. Sylten blev riktigt god, men inte det minsta söt, så om man gillar lite sötare sylt måste man tillsätta mer socker

Svarta vinbärssylt hör sommaren till. Finns inget godare än svartavinbärssylt i morgonyogurten tillsammans med några frön och nötter på

Måtta upp vattnet i en kastrull och koka dina svarta vinbär tills de har mosats, cirka 10 minuter. Hjälp till att mosa mot grytans kant någon gång under tiden

Koka upp bär och vatten i en gryta. Häll massan i en silställning och låt den självrinna i 30 minuter. Mät upp saft och socker

Recept till 1 liter färdig vinbärsgelé. Börja med att ställa in en tallrik i frysen så du kan göra geléprov senare

Det är mycket som ska syltas och saftas den här årstiden och allt som ska skördas ifrån trädgårdslanden

Igår kokade jag även sylt på björnbären och använde då honung som sötning. Jag tycker om att krydda sylt med lite olika saker så jag gjorde en variant med vanilj som jag gav bort i present och en annan med kardemumma