Yum woon sen är en thailändsk sallad som görs på glasnudlar. Glasnudlar är vita när de är torra, men blir transparenta när man lägger dem i vatten och tillagar dem
Fläskytterfilé medaljonger med kantarellsås och potstisrosor garnerat med citrontimjan. Fläskytterfilé skivat i 2-3 cm tjocka medaljonger, peppra, salta och stek på båda sidorna
