(Diska själva ringen till formen så att det inte blir chokladspår på hallonmoussen). Jag brukar skära till chokladkakan så den blir helt slät på ytan men det är en smaksak
Spackla tårtan helt medchokladen. Jag älskar ju höga, gärna chokladiga, tårtor även om de är svåra att skära upp och det ofta blir massor över (resterna av denna ligger just nu i frysen trots att vi åt och åt i flera dagar)
