Fläskfilé med italienskt täcke
Fläskfilé med härliga italienska smaker. Receptet kommer från italienska färger. Till 4 portioner500 g fläskfilé2 msk smör1 tsk salt2 krm pepparItalienskt täcke1 pkt mozzarella, (à 125 g)1 kruka basilika25 g valnötskärnor (jag tog cashewnötter)50 g grillad paprika på burk2 st vitlöksklyftor1 krm salt0,5 krm pepparSås3 dl sky + vatten2 msk kalvfond, konc1 msk maizenaredning, ljus1 dl crème fraiche1 tsk soja1 krm svartpeppar, nymaldSätt ugnen på 225°
Mat med Suss
