URL/Bloggadress. Fläskytterfile med gorgonzola & rosepepparsås. 7 oktober 2014, 09. 12Hej. Ibland tar man det som finns tillgängligt i kylskåp och skafferi och denna gång lyckades jag få till en sådan grymt god sås med det som jag hittade
Ibland har jag kyckling, ibland fläskfilé, ibland kotletter och nu fick det bli fläskytterfilé. Lägg de putsade fläskytterfiléerna i en ugnsform och häll såsen över
Supergod fläskytterfilé i god och krämig sås. 900-1 kg fläskytterfilé. 2 1/2 msk kalvfond (koncentrerad). Sedan använder du stekskyn till att göra sås, tillsätt 1 1/2 msk smör i stekpannan du redan stekt fläskytterfilen. < 900-1 kg fläskytterfilé. 2 1/2 msk kalvfond (koncentrerad)
Men här hemma så har vi ju lite olika favoriter hur maten ska va kryddad, i mitt fall så hade jag varit sugen på rose och pepparsås i flera dagar, men mina kräsna killar här hemma tycker inte alls att det är gott med rose smak och framför allt inte när det är korn i, så då är jag ju såklart en så snäll mamma/sambo att jag gjorde en egen variant (smak) till dom som jag vet går hem
smör/olivolja till stekning. Putsa fläskytterfilén. 1½ kg fläskytterfilé - jag hade tur och hittade fin svensk Kravmärkt. 1½ kg fläskytterfilé - jag hade tur och hittade fin svensk Kravmärkt
I helgen som kommer ska jag göra en helt underbar fläskfilé som stod på midsommarbordet. 3fläskfilé. 4/5 del grovt salt. 3fläskfilé. 4/5 del grovt salt
