Bakade lite härligt goda pepparkaksbiscotti i helgen, så gott, fast de blev mer spröda än hårda, inte så hårda som skorpor är och nästa gång jag gör dom kommer jag öka på mängden kryddor något
Grädda i 175º cirka 15 minuter, tills längderna känns lätta och genombakta. Eftertorka i 75º -100º beroende på hur ugnen är. Stäng av ugnen efter 5-6 timmar och låt skorporna stå kvar under natten. 1 msk vaniljsocker. 1 dl strösocker. 1 tsk salt. Ca 18 dl vetemjöl
