Inbakad kalvköttfärs med potatispurésyrad rödbeta och en morots-sås. Gör en kalvfärs av 400 g malet kalvkött som du blandar in medlite smör, stötbröd, 1 dl mjölk, lite finhackad ansjovis, några ägg,salt och peppar, riven muskot, fint hackad persilja och småskurenlök, lite finskuren basilika och timjan
