4 hela filéer matjessill, av fin kvalitet på burk 4 skivor rågbröd, långa ej för tjocka 100 g vällagrad ost, ex västerbottensost 1 dl majonnäs 1 dl gräddfil 1 dl färsk pepparrot, nyriven 1 äpple, i tunna skivor 1 rödlök, i tunna ringar 4 potatisar, kokta 1 kruka dill 100 g smör, att bryna