Koka ner/reducera såsen tills att det är cirka hälften av vätskan kvar. (går att förbereda dagen före)1 gul lök, hackad2 vitlöksklyftor, hackade 1 röd chili (+ att jag tog lite gul habanero)600 g pumpafruktkött, i mindre tärningar3 dl mjölk, 3 %3 dl kokosmjölk (creamy)½ lime, pressad saft1 liten vitlöksklyfta, riven/pressadsalt, svartpeppar och strösocker350 g kräftstjärtar1 lime, pressad saft½ dl rapsolja1 röd chili, finhackad1 kruka färsk koriander, hackadFräs löken, vitlök och chili i lite olja i en gryta. 5 dl okokt långkornigt parboiled ris, kokas enligt anvisningar på paketet2 dl fint tärnade morötter2 dl finhackad gul lök4 vitlöksklyftor, finhackade1/4 urkärnad, finhackad chili, Scotch Bonnet/habanero5 dl fint skuren rödkål (skulle vara mangold el
