3 stora, väl mogna persimonfrukter - mina vägde sammanlagt ca 570 gsaft av en ekologisk citronvatten - beroende på hur mycket saft du får ut av citronen1 vaniljstång6 lätt krossade kardemummakapslar1 - 1½ dl ljust rårörssocker eller muscovadosocker - beroende på hur söt du vill ha din marmeladSkala persimonfrukterna och skär bort bladfästet
