Jakubs bok

  • 2 Recept

Kanin i lergryta

1 kanin (min vägde ca 1,2 kg). 500 g rimmat sidfäsk. 1 lök. salt. peppar. timjan. 1,5 dl grädde. Salta och krydda kaninen in- och utvändigt

Kanin i lergryta

Gör marinaden och låt kaninen ligga i den över natten, eller några timmar. Skala och skär löken i bitar, fräs det i en kastrull tillsammans med den pressade vitlöken, samt kaninen som är i bitar