Räkcocktail med avokado- och mangosalsa Dela avokadorna och ta ut kärnan. Skala dem och skär i mindre bitar. Skala gurkan och ta bort kärnhuset i den med hjälp av en liten sked Matklubben.nu
Frisk räksallad med avocadocrème Blanda grovhackade tomater, 1 msk olja, 1 tsk honung. Vänd ned räkorna. Smaka av med citronsaft, finhackad koriander, persilja och någon het krydda som chili eller cayennepeppar efter smak Matklubben.nu