Asiatiska grillspett med nudelsallad 600 g fläskkarré, utan ben 200 g glasnudlar 150 g rädisa 1 morot 150 g sockerärtor 2 salladslökar 1 dl jordnötter limeklyfta, till servering www.koket.se
Nuoc Cham Mam - vietnamesisk dipsås 60 g limejuice, färskpressad 60 g fisksås (av god kvalitet) 60 g vatten 10 g vit risvinäger 20 g strösocker 5 g vitlök, finriven 1 bird’s eye chili, i tunna skivor (liten och het) 1 kruka mynta 1 kruka koriander www.koket.se
