Röd thaicurry med heta räkor
Curry5 schalottenlökar 3 klyfta vitlök 5 cm färsk ingefära neutral matolja, till stekning 2 msk röd currypasta 2 citrongräs 1 kruka färsk koriander 1 burk kokosmjölk (à 400 ml) 1 dl vatten 2 msk fisksås 0,5 msk strösocker 3 limeblad (eller zest från 1 lime) 0,5-1 limefrukt 150 g pak choi
www.koket.se
