Fräscha och enkla sallader. Det gör jag och då är pastasalladen det givna valet. Gärna baguette eller surdegsbröd och vad gäller sås så passar nästan alla kalla såser, allt ifrån rhode island, vitlökssås, örtdressing eller tzatziki som jag serverade till denna sallad
Pastasallad med kyckling. 2 stora skålar pastasallad. 400 gram kokt skruvpasta1 halvt salladshuvud (hackad)4 tomater (hackad)1 gurka (hackad)2 rödlök (hackad)1 liten burk majs1/2 burk soltorkade tomater(hackad)4 st små ugnsgrillade kycklingfiléer (hackad)Olja (jag använde vitlöksolja, inlagd vitlök i olja)Kör kycklingfilé i ugnen med olivolja, kycklingkrydda, vitlökspulver och grillkrydda. 1 halvt salladshuvud