Kockens tips från Tobias Andersson – Lågtempererad vildsvinsentrecote med variation på persiljerot, lagerbladspicklad trattkantarell, semitorkade lingon och rostade hasselnötter Årets första inlägg av mig blir vildsvin, ett så otroligt gott kött och vad jag tror är underskattat av många vilket är synd Vardag med Nordefors
