Marockanskt/Moroccan. En av mina absoluta favoritröror från det marockanskaköket är zaalouk. Det är praktiskt taget bara aubergine, paprika och en massa goda kryddor och örter
Kanske byta ut fredagstacosen mot den här smarriga köttfärsrätten. Jag hade tänkt använda kycklingfärs men det var tyvärr slut i affären så det fick bli nötfärs istället men det var lika gott det
