Helstekt fläskfilé med whiskysås
Gillar man sås rekommenderas dubbel sats. 4 portioner600 g fläskfilé800 g potatis1,5 dl mjölk2 msk smör1 dl färska örtkryddorSaltPeppar16 st cocktailtomater4 msk olivolja1 vitlöksklyftaTimjan0,5 tsk sockerWhiskysås2 schalottenlökarSmör4 msk whisky3 msk kalvfond, koncentrerad3 dl vatten1 dl gräddePutsa fläskfilén
Anitas Skafferi