"Så sinnligt skrev min vän Calle i en annans blogg och fick mina smaklökar i gungning. "Äppelkaka, doften från den nygräddade, gyllenbruna skapelsen med de allra ljuvligaste Transparent Blanche - ännu inte fullt mogna, med sin tonårskvickhet och friska syrlighet i behåll i augustihettan - minner om en sommar i barndomen när mamma rev äpplen och mandelmassa och tillsatte kärlek, smör och mjöl
