Skär osten i ca 2 cm stora kuber. Dela skinkskivorna i mindre bitar och lägg dem och en bit kiwi och stick en tandpetare precis före servering 200 g Blå Castello
Den här gången förvandlades förrätten till uppskattad mingelmat istället. En förrätt jag minns från när jag växte upp är avokadoskal fyllda med just avokado och färskost