Surkål på burk och ett par morötter som jag skurit till slantar. Den här grytan har likheter med den polska bigos, eller den franska choucrout, men med svenska prinskorvar och stekfläsk i
Det är en god och nyttig vardagsrätt med både färsk vitkål och surkål. Salsiccian med kryddning av timjan, persilja och vitlök sätter extra smak på soppan, och surkålen bidrar med frisk syrlighet
