Täck den torkade svampen med 1 ½ dl hett vatten och låt den mjukna 1 tim. Lägg ca 100 g champinjoner åt sidan. Hetta upp 10 g smör i en kastrull och fräs schalottenlöken tills den mjuknar. Låt soppan sjuda på svag värme, ca 15 min. 1 liter svampbuljong. 1 lagerblad. 1 tsk färskpressad citron. 1 kvist timjan
