Fisk

Fisk

  • 4 Recept
Grillad tonfisk, citron och basilika-aioli

Grillad tonfisk, citron och basilika-aioli

Tonfisk blev sommarens godaste fisk på grillen och fortfarande hade vi lite kvar i frysen. Pensla tonfisken med olivolja, rivet skal av citron eller lime och rikligt med havssalt innan grillningen
Grillad tonfisk med rostad blomkål

Grillad tonfisk med rostad blomkål

I går var vi på fisk marknaden här i Portugal och köpte färsk tonfisk i en hel bit. Till tonfisken gjorde jag rostad blomkål i ugnen, smakade riktigt bra till fisken

himmelsk hälleflundra i helgen

Så när jag igår stod vid fiskdisken och skulle planera helgens mat, låg tyvärr ingen Hjälmargös i disken men väl en hälleflundra och ropade till mig – gör något gott av mig
Ugnsbakad hälleflundra

Ugnsbakad hälleflundra

Salta fisken och låt dra i 15 minuter. Ugnsbaka fisken i 35-40 minuter tills den är genomkokt. Sätt ugnen på 150 grader