Plankfilé skulle jag vilja kalla det här. Jag blev sugen på att använda planka när jag läste senaste numret av Allt om Mat där de har med retrorätter som plankstek, räkcocktail och marängsviss
Rör ihop pajdegen, klä en form med löstagbar kant. Grädda pajskalet i 10 minuter i 225 g. Lägg päronen för avrinning, dela sedan päronen och bred ut på de gräddade skalet
