Saras goda favoriter

Saras goda favoriter

  • 32 Recept
Rostad fisk

Rostad fisk

Rostad vit fisk (4 portioner). 600 gram sejfilé i bitar (eller liknande vit fisk)4 tomater0,5 st rödlök1 liten burk majs1,5 tsk spiskummin1,5 korianderfrön1 tsk torkad oregano0,5 tsk chiliflakes2 lime2 avokado1 kruka korianderOlivolja & saltSätt ugnen på 200 grader
Fisk med parmesanmos och svampfräs

Fisk med parmesanmos och svampfräs

1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Parmesanmos. Skala potatisen och koka den mjuk i saltat vatten. 3. Fisk. Lägg fiskfiléerna på en plåt med bakplåtspapper, salta och peppra och bred på peston
Ugnsbakad fisk med pesto

Ugnsbakad fisk med pesto

Lägg fisken i en smord form och krydda med salt och peppar. Hacka mandeln. Blanda mandel, basilika, persilja och hackad vitlök med ost och smör
Kyckling och pastagratäng med bacon

Kyckling och pastagratäng med bacon

Strimla kycklingen och fräs den i lite matfett. Krydda den med peppar och kycklingkrydda. Koka pastan enl anvisning på paketet
Fransk potatissallad

Fransk potatissallad

Skala och koka potatisen i saltat vatten. Skala och skiva schalottenlöken. Blanda vinäger, dijonsenap, salt, svartpeppar, honung, olivolja och vatten
Fisksoppa med lax, torsk och räkor

Fisksoppa med lax, torsk och räkor

Finhacka lök och vitlök och fräs på i en kastrull. Tillsätt sedan grädde och vitt vin och koka upp. Häll i fisken skuren i kuber samt moroten skuren i stavar
Flygande Jacob

Flygande Jacob

Men igår blev jag så himla sugen på just grillad kyckling och den goda "rosa såsen" som jag alltid kallade det när jag var liten
Gräddsås

Gräddsås

Gör så här. Fräs smör och mjöl i kastrull, tillsätt mjölk, fond och grädde. Låt såsen sjuda i ca 20 minuter
Godaste köttbullarna

Godaste köttbullarna

Tänkte jag skulle bjuda dig på mitt bästa recept på köttbullar, det är vansinnigt goda och omtyckta av hela familjen
Korvstroganoff

Korvstroganoff

Godaste korvstroganoffen nånsin blev det. Måndag och återigen ny vecka. Ibland känns det verkligen som att veckorna flyger iväg
Kyckling i röd curry, kokos och lime

Kyckling i röd curry, kokos och lime

Kyckling i röd curry, kokos och lime. Vi älskar det thailändska köket i vår familj och denna rätt är helt klart favoriten
Mandelfisk- Skolans mandelfisk

Mandelfisk- Skolans mandelfisk

Jag älskade maten som serverades i skolan och mandelfisk var en av mina favoriter. En bit torsk som får gotta sig under ett täcke av en kryddig röra och mandel
Himmelska grytan

Himmelska grytan

Vips, så hade halva veckan gått. Vilket betyder att det är lite mindre av januari kvar. Idag är det endast -16, så det är ju bara att ta på sig t-shirt och shorts
Korvsoppa

Korvsoppa

Ta en kastrull som rymmer ca 2,5-3 liter, fyll den halvt med vatten. Skala potatisen och skär dom i mindre tärningar
Tjocka revben i ugn med sås

Tjocka revben i ugn med sås

Skär revbenen i mindre bitar och lägg i en djup ugnsplåt. Smält margarinet och ha i soja och alla kryddor utom timjan
Hemlagad remouladsås

Hemlagad remouladsås

Häll alla ingredienserna i en skål (jag brukar alltid börja med den mindre mängden i ett recept, det är lättare att öka på än att dra ifrån
Kallops

Kallops

Är inte riktigt helt hundra idag, nacken värker, huvudet bultar och jag är så sjukt trött, gäspar snart käkarna ur led