Hej hopp. Har precis skickat in en skoluppgift och tänkte passa på att skriva ner receptet på den goda kycklingrätt vi åt till middag igår, innan jag glömmer det
Den mest använda kryddpastan i Yucatan är recado colorado. Den används bland annat i cochinita pibil. En inte lika använd kryddpasta heter recado negro
Ibland har man inte så jättemycket tid men vill ändå, såklart, äta gott. Då är det här en toppenrätt. Skulle ha blivit pasta och kycklingsås igår men av någon outgrundlig anledning så hade vi ingen pasta hemma
