Smördegsinbakad oxfilé Sätt ugnen på 200 grader. Salta och peppra oxfilén. Bryn den runtom i het stekpanna i lite smör. Skala och skiva vitlöksklyforna tunnt och repa timjan Matklubben.nu
Bräserad älgbog med rotfruktspytt och savoykålsfräs I lördags blev det ett riktigt långkok med bog på älgkalv som brässerades i rödvin i 4 timmar. Av det blev det också en underbar rödvinssås Smått & gott
Foliebakad fjällröding med stor klyftpotatis och lovley sås Man ska se upp med vad man äter för fisk, döda hav och en icke hållbar utveckling är inget som ska främjas Matmania