En krämig potatissallad med smaker från medelhavet bjöd jag av på dotterns studentfest. Min dotter som älskar potatisrätter tyckte att pesto passade perfekt tillsammans med potatisen, ja till och med bättre än i den pålitliga pastasalladen
Koka potatisen i lättsaltat vatten. Skiva potatisen och vänd ner i såsen. 1 kg färsk potatis. Låt ånga av. Blanda ingredienserna till créme fraichesåsen
