Cheesecake med räkor och kavring i glas 4 skivor mörk skånsk kavring. 1 msk smör. 2 tsk brödkrydda. 300 g räkor, med skal. 1 liten rödlök. 3 ansjovisfiléer www.koket.se
Halloumivåffla med avokado, rödlök och rom Riv halloumin på den grova sida av rivjärnet. Pudra över potatismjöl och blanda runt så mjölet fördelas jämnt i den riva halloumin www.koket.se