Mina favoriter

Mina favoriter

Mina favoriter
Kallskuren fransyska

Kallskuren fransyska

Jag hade inte tänkt det här som något kallskuret. Men det var tur att planen inte gick i lås för det här var riktigt gott kallskuret
Rödvinsmarinerad fransyska

Rödvinsmarinerad fransyska

Den som väntar på något gott. Efter 2 dygn i rödvinsmarinaden blev det en underbart god stek. 1,5 kg fransyska eller rostbiff1/2 flaska rödvinnågra lagerblad4 krossade vitlöksklyftornågra kvistar rosmarinsalt pepparPutsa köttet fri från hinnor och lägg ner det i påsen med marinaden
Portvinsstek med färsk svamp

Portvinsstek med färsk svamp

Sätt ugnen på 150ºC. Skölj och torka av köttet och gnid in det runtom med salt och peppar. Skala schalottenlöken och halvera stora lökar