Idag blir det en bredbar getost* minus geten. En av storsäljarna på mina föräldrars restaurang för ett antal år sedan var den franska versionen av gratinerad getost, chevre chaud – gratinerad getost
Stek fikonen med snittytan neråt i några minuter. Klyfta jordgubbarna och rör ut med florsockret, låt dra ca 15 minminst. Jäs övertäckt i 40 min. Jäs 30–40 min. Pensla med uppvispat ägg och grädda ca 8–10 min
