Rådjurssadel med pressad potatis & trattkantarellsås Lamm är väl grejen på påsk egentligen. Och det kommer snart kära bloggläsare. Jag sticker dock emellan med ett viltrecept Glimten i grytan
Rådjurssadel med kantarellsås med blåbär Framme vid den antagligen mest kända biten kött man tillagar och äter på rådjur, nämligen rådjurssadeln (ytterfilén/ryggbiffen) winendine.se
Rådjurssadel med Rödvinssås och Potatisgratäng Detta recept på rådjurssadel hittade jag i Per Mobergs bok Moberg jagar och lagar, när det gäller husmanskost och att tillaga vilt så litar jag främst på honom Gabriella´s MAT