soppa

soppa

  • 11 Recept
Enkel fisksoppa

Enkel fisksoppa

Den här soppan mixtrade jag ihop en vardagskväll när jag ville göra en lite enklare, snabbare variant än de jag brukar göra

Bantarsoppa

Skär ett kryss i tomaterna och sänk ner dem i en kastrull med kokande vatten ta sedan upp dem skölj i kallt vatten och skala dem
Nikkaluoktasoppa

Nikkaluoktasoppa

Servera rågbröd till soppan. Snitta, skölj och strimla purjolöken och. paprikan, finstrimla vitkålen. Stek färsen i en gryta
SAFFRANSKRYDDAD FISKSOPPA MED LAX OCH TORSK

SAFFRANSKRYDDAD FISKSOPPA MED LAX OCH TORSK

En härligt krämig fisksoppa lagade häromdagen med saffran i. Aioli serverade jag till. 4 pers400 g torsk300 g laxfilé150 g skalade räkor1 purjolök1 vitlöksklyfta3 msk hummerfond2 dl vatten2 1/2 dl vitt vin, eller matlagningsvin2 1/2 dl matlagningsgrädde1 dl creme fraiche1 paket saffran1 tsk saltsvartpeppar1 tsk timjan 1 tsk torkad basilikaGÖR SÅ HÄR
Tinas gulaschsoppa med nötfärs

Tinas gulaschsoppa med nötfärs

Låt soppan koka i ca 20-25 minuter och smaka av med salt och peppar. Skala och finhacka lökarna och vitlöken
Nikkolukta soppa

Nikkolukta soppa

Tror att denna soppan fått sitt namn från en liten by uppe i Norrland som är kända för att göra den. Mys söndag de lux
Soppa - Viktväktarna

Soppa - Viktväktarna

Slutligen kan man om så önskas mixa soppan. Servera gärna soppan med grov smörgås, knäckebröd med magert pålägg eller kokt mager korv
Blandsvampsoppa

Blandsvampsoppa

Servera soppan rykande het med lite bröd. Låt soppan koka upp och sedan fortsätta koka ca 15 minuter. Visst är det härligt att ha lite torkad svamp i skafferiet, Karl-Johan svamp och svart trumpetsvamp finns hos oss
Vit sparrissoppa

Vit sparrissoppa

Mixa soppan och smaka av med salt och vitpeppar. Sänk till svag värme och låt soppan sjuda i 10 - 15 minuter utan lock