Koka mathavre i buljong. Salta och peppra, blanda ner persilja, mynta och ajvar relish och vänd ner det kokta mathavret inklusive den vätska som finns kvar
Efter en kokctävling i Sankt Petersburg där kockens bidrag var den här rätten blev den enormt populär i Europa, i Sverige försvenskades receptet och nötköttet byttes ut mot den populära svenska falukorven
