En specialare i min tappning är grillad korv (inte vanlig grillkorv då, vilket barnen ville ha, utan som här en salsiccia med timjan och citron och en annan också alspånrökt korv med fänkål och äpple) i tunnbröd med potatis- och palsternacksmos, johnnys senap, ketchup och friterad lök
Och för er som tycker att det känns fel att servera körv på finmiddag kanske kan inspireras med den här förrätten - Ankkorv med friterade schalottenlökar, portvinskokt rödkål med ancho-chili, knaperstekt bacon och krovbröd brioche-style
150 g mortadella (italiensk korv). Riv sönder brödskivorna i en bunke, häll på vinet, lägg i köttfärsen, äggen, parmesanosten, hackad persilja, hackad vitlök, muskotnöt, salta och peppra
Korv med mos, bangers and mash - det finns överallt. Korv från Taylors and Jones med potatispuré, minilökringar och gräslökssky Potatispurépotatis av mjölig sort, gärna mandelpotatismjölksmörmuskotnötsaltpepparSkala och koka potatisen
Filippinsk korv (longanisa), stekt/grillat kött eller fisk, filippinska vårrullar (lumpia). Ukoy är som en liten friterad omelett/pannkaka med små torkade räkor och mungbönsgroddar i
Grillkorv DeLuxe 2 port. 2 älgkorvar eller annan korv av bra kvalitet. Håll dem varma på ett fat i 175º medan du grillar eller steker korven. 2 älgkorvar eller annan korv av bra kvalitet
