mat

mat

  • 83 Recept
Rabarber - och äpple smulpaj

Rabarber - och äpple smulpaj

Ställ ugnen på 225 grader. Skala rabarberna och skär dem i i bitar som är ca 2-3 cm långa. Lägg dem i en pajform
Grön ärtpesto

Grön ärtpesto

Tina 4 dl gröna ärtor och lägg i en matberedare tillsammans med 1 1/2 dl naturella cahewnötter, 1 stor näve grönkål (bara bladen och inte stjälk), 2 dl riven hårdost, 1 dl olivolja, saft från 1 citron, lite chiliflakes
Vegansk köttfärssås med belugalinser och spaghetti

Vegansk köttfärssås med belugalinser och spaghetti

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Vegansk köttfärssås 1 st gul lök(ar) 2 st vitlöksklyfta(or) 1 st blekselleristjälk(ar) 1 st morötter , grovriven 1 msk rapsolja , ca, till stekning 1,5 dl belugalinser 2 paket krossade tomater , ca 780 gram 2,5 dl vatten 1,5 msk tomatpuré 1,5 msk lantbuljong 0,5 msk balsamvinäger 2 tsk oregano 2 tsk timjan 1 tsk strösocker 1 tsk torkad basilika 0,5 tsk salt 2 krm svartpeppar Tillbehör 4 port spaghetti , ca, 280 gram, äggfri 0,5 kruka(or) färsk basilika Köp receptet
Grillsås med soltorkade tomater

Grillsås med soltorkade tomater

5-6 soltorkade tomater i olja eller vatten. 15-6 soltorkade tomater i olja eller vatten 1 liten burk crème fraiche, turkisk yoghurt eller laktosfritt 1-2 vitlöksklyftor 1-2 msk sweet chillisåsHacka tomaterna med hjälpav en stavmixer
Portergryta


Portergryta



1 Putsa köttet och skär i lite större bitar. Koka upp öl, saft, soja, fond, krossade enbär och pepparkorn
Lemon curd

Lemon curd

1 dl pressad citron. 11½ dl strösocker. 14 äggulor. 150 g Arla® Svenskt Smör. 1Receptet gäller för 3 dl 1 dl pressad citron 1½ dl strösocker 4 äggulor 50 g Arla® Svenskt SmörGör så här Koka upp den pressade citronsaften med socker
Chimichurri

Chimichurri

Blanda olivolja, kryddor, persilja och oregano. Tillsätt citronskal, vitlök och pressad citron. Blanda och salta efter smak
Goda dippsåser

Goda dippsåser

Lättgjord tapenade Ca 210 g urkärnade oliver (gärna kalamata) 1 pressad vitlöksklyfta 1-2 msk citronsaft (justera syra efter smak) 0,5 dl olivolja Salt & peppar Tapenade
Bulgursallad med kycklingfilé

Bulgursallad med kycklingfilé

Bulgur1 st grönsaksbuljong Kycklingfilé BladpersiljaGurkaSalladslökCocktailtomater SugarsnapsOlivoljaCitronCurryGrillkryddaSaltGör så här
blomkålsmos

blomkålsmos

Detta är ett härligt vardagsrecept som hängt med mig i några år nu. Chilistekt kyckling serverad med blomkålsmos
Broccolibiffar med ost vitlök

Broccolibiffar med ost vitlök

1 portion. Halv påse av frys broccoli. 2 ägg. 2 dl riven ost. 1-2 dl ströbröd. 1 klyfta vitlök. Salt. Sätt ugn 225 grader
Fylld potatisrulle

Fylld potatisrulle

Detta blandas, fylls och rullas - lätt som en plätt är det och vi bjuder dessutom på en bildkavalkad i en "steg för stegbeskrivning" av matlagningen för att underlätta ytterligare
Mumskyckling

Mumskyckling

Lite variation i matlagning är aldrig fel, nu är det dags för kyckling. 1 ask körsbärstomater, halvera dem. 1 ask körsbärstomater, halvera dem
Minipajer med grönkål, gorgonzola och mandel

Minipajer med grönkål, gorgonzola och mandel

Minipajer är toppen till nästan allt, tycker jag - på buffébordet, att ha i frysen och plocka fram när man är hungrig eller som tilltugg innan maten, till exempel
Chimichurri

Chimichurri

2 dl finhackad bladpersilja. 1 dl olivolja. 0,5 dl citronsaft. 1 finhackad schalottenlök. 1 vitlök. salt, peppar, chiliflakes1