Ställ fram renskavspannan direkt på bordet. Ibland vill man laga allt i samma panna, ute i vildmarken kan man alltid använda en stor Morekka över öppen eld, men hemma duger en vanlig stekpanna med höga kanter alldeles utmärkt
En renskavspannamed mycket vitlök och hyvlade gula morötter. Stek renskavet, på med lite salt. Skiva zucchini och strimla moroten med en potatisskalare, fräs dom lätt
Tillsätt purjolöken och svamp och låt det fräsa med en stund under omrörning. Servera med kokt potatis, lättkokta morötter, svart vinbärsgelé och inlagd gurka
Servera renskavspannanmed riset. Dagens middag blev denna riktigt lyckade renskavspannan. Wok är underbart och renskav likaså men man behöver något såsigt så det inte blir torrt
och uppåt, något som medför en lång växtsäsong, vilket ger bra balans mellan socker och syra. Det är en inbjudande doft med toner av mörka bär och färsk tobak
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.