Lägg eventuellt i en chokaldbit (sockerfri) i varje muffins och täck över med resten av smeten. Vispa vispgrädden hårt tillsammans med stevian och vaniljpulvret
(Tänk på när du mäter upp vetemjölet att inte gräva med decilitermåttet i mjölpåsen för då packas mjölet och man tar alldeles för mycket vilket leder till torra och kompakta muffins
Här bjuder jag på en muffins som är perfekt att njuta både för stor och liten. Den är mättande och därav bra till mellanmål men även efter träning och självklart till en kopp kaffe
Sikta ner mjölet och vänd ner det med en stor metallsked. Känn med en provsticka mitt muffinsen. Lägg några hela jordgubbar på varje muffins och pudra med lite siktat florsocker
Något man med gott samvete kan ägna sig åt i detta trista väder är bakning. Dessa supersmarriga och saftiga muffins med jordgubbar och vit choklad gjorde jag till kalaset förra veckan
Jag är inget undantag, ser jag till exempel att de bakar pizza på nyhetsmorgon lördag kommer jag med stor sannolikhet att sätta min pizzadeg redan samma dag och baka pizza dagen därpå
Smält smöret vispa ägg och socker poröst, tillsätt limen, blanda mjöl o bakpulver vänd ner det i smeten tillsammans med smöret och finhackade jordgubbar, fyll muffinsformar till 3/4 grädda i mitten av ugnen 20 min. garnera varje muffinsformar med grädde och jordgubbe 150 gr smör
Tim och Stella uppvaktade mig med paket och fika på sängen. Hade tur och blev bjuden först på morsdagslunch hos svärföräldrarna och sedan morsdagsmiddag hos mamma
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.