Pain de Martin

Med jättemånga ingredienser

Name: Med jättemånga ingredienser
Ingredients: 120 g rågsurdegsgrund; 100 g ljummet vatten; 60 g rågmjöl; 2100 g vetekross; 100 g hett vatten; 1250 g vatten; 10 g jäst; 350 g vetemjöl; 125 g rågmjöl; 50 g mörk sirap; 10 g vört; 100 g torkade fikon; 12 g salt; 50 g pumpafrö