Rör i dill och smaka av med salt och peppar. Stek brödet i en stekpanna med smör eller rosta det. Toppa med en klick sås och garnera med dill och ci-tronskiva
Kallrökt laxtoastmed pesto & mozzarella. På mörkt bröd istället för vitt och i våffeljärn istället för smörgåsgrill (funkar faktiskt jätte bra med våffeljärn när man inte har något annat haha) - men ja, SJUKT gott blev det
Vi började med en laxtoast som bestod av levainbröd, lax som M rökt i röken, senapsdressing med dill och honung i, rostade solrosfrön och lite grönsaker
Och båda gångerna jag bjöd på det lyxade jag till det med hemmagjord majonnäs och smörstekt bröd. en med Skagen och en med hemgravad lax och färskost med paprikapulver
Fiskerøre med Varmrøket ørret från Aketun fisk i Telemark. Brynta tratt-kantareller med lök och. Stek brödskivorna i pannan med lite olja eller smör, stek dem tills det fått en vacker stekyta, lyft dem därefter upp på ett fat eller skärbrädet, lägg den samma formen över det stekta brödet som du använde till att ta dem ut till rundlar med, tag fram fiskröran, lägg en lagom klick fiskröra i formen och fördela det jämt över hela brödskivan, tag av formen och fortsätt göra likadant med resten av brödskivorna
Eller varför inte den mumsiga laxtoasten här intill som jag är så oförskämt nöjd med. En ansjovisdoftande paj med smak av kryddost och dill sitter perfekt till kräftorna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.