Förra helgen gjorde jag hamburgare, på riktigt. Köpte högrev som jag malde på min Husqvarna. Sen gjorde jag dem på samma sätt som Heston Blumenthal gör, en sk ”Heston-rulle”
På eftermiddagen var jag lite piggare så Oskar tog ut Felicia på en promenad medan jag gjorde middag och det blev hemmagjorda hamburgare på egenmald högrev och krispiga pommes gjorda på bakpotatisar
500 g högrevsfärs (helst egenmald). 500 g högrevsfärs (helst egenmald). Godaste matlådan. Lasagne med egengjord pasta har jag nog faktiskt aldrig tidigare gjort
(det hade vi idag) 540 g hamburgerfärs (eller 6 färdigköpta 90 grams burgare). Skala och finhacka vitlöken och lägg ner den i en liten burk med oljan och låt oljan dra in
Efter jag tittat på Mästergrillarna på TV4 blev jag galet sugen på att göra egna högrevsburgare med egenmald färs gjord av högrev från Thuressons. 4 blev jag galet sugen på att göra egna högrevsburgare med egenmald färs gjord av högrev från Thuressons
Så här bakade jag med mitt egenmalda kornmjöl. Jag glömde surdegarna när vi åkte från landet förra helgen, och sedan misstog Lisa min nya rågsur för en bortglömd kafferest och kastade bort den (det låter konstigt men det var bara en liten klick i ett av de små glasen)
Jag gjorde dubbelt så mycket fyllning och i bullarna hade jag egenmald kardemumma från Indien. Halva lördagen gick åt till bull och brödbak och det var en lyckad bakdag
2 x egenmald gödkalvshögrevsburgare med 25% fetthalt kryddad med salt, peppar, Mixad torkad ramslök, aningen spiskummin och koriander. Website 2 x egenmald gödkalvshögrevsburgare med 25% fetthalt kryddad med salt, peppar, Mixad torkad ramslök, aningen spiskummin och koriander
När vi hade vår vän med barn på besök bjöd vi på hemmagjorda hamburgare gjorda på egenmald högrev till lunch och det var populärt både hos oss vuxna och hos äldsta barnet
En av de senaste jag gjorde innehöll egenmald färs med högrev, fläskkarré och bacon,Vitlök, finhackad gul lök, chiliflarn, körvel, tomatflarn, cayennepeppar och nitritsalt
s hamburgerfärs idag. Grillade hamburgare på hamburgerfärs. 2013/06/20 16. 28 , Leave a Comment , Lisa. Idag firar vi att det är sommarlov och semester för nästan hela familjen
Jag har provad Icas färdigmalda hamburgerfärs gjord på högrev och ryggbiff och gjorde burgare på, resultatet blev mycket bra och är ett fullgott alternativ om man inte har möjlighet att mala sin egen färs
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.