www.koket.se

Benknotor

Name: Benknotor
Ingredients: 4 stora äggvitor; 12,5 dl socker; 10,5 tsk citronsaft; 14 stora äggvitor 2,5 dl socker 0,5 tsk citronsaftSätt ugnen på 130 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper. Blanda äggvita och socker i en värmetålig skål och sätt den över ett vattenbad. Vispa med elvisp tills marängsmeten når 60-65 grader. Häll över smeten i en matberedare eller använd elvisp och vispa på hög hastighet tills marängen svalnat och börjar toppar sig. Häll ner marängen i en spritspåse och spritsa ut marängben på plåtar med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter eller tills de känns torra. Ta ut och låt svalna.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

4 stora äggvitor
12,5 dl socker
10,5 tsk citronsaft
14 stora äggvitor 2,5 dl socker 0,5 tsk citronsaftSätt ugnen på 130 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper. Blanda äggvita och socker i en värmetålig skål och sätt den över ett vattenbad. Vispa med elvisp tills marängsmeten når 60-65 grader. Häll över smeten i en matberedare eller använd elvisp och vispa på hög hastighet tills marängen svalnat och börjar toppar sig. Häll ner marängen i en spritspåse och spritsa ut marängben på plåtar med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter eller tills de känns torra. Ta ut och låt svalna.