Mjöla och peppra ankleverskivorna. Halstra ankleverskivorna utan extra fett, först en minut på vardera sidan, så att de får färg och yta, sedan på svagare värme så att de blir ljumma inuti
Varm anklevermed fikon och kryddskyPortioner. Krydda anklevern och stek den i lite olja. Smaka av med salt och vitpeppar och lägg upp polentan i ringar, servera den varm
Medanklever får man på ett enkelt sätt en lyxig förrätt. Flera rapporter har kommit om tvivelaktiga uppfödningsmetoder av ankor för produktion av anklever
(rätten finns beskriven i tidigare inlägg) Medans jag förberedde varmrätten tänkte jag skoja till det lite med en mellanrätt, crème brûlé på anklever (kan man leva på bara anklever
Efter att ha mottagit en mängd härliga gräsandsbröst av min jobbarkompis Fredrik, var det dags ännu en gång att laga en riktig supermåltid med åtskilliga komponenter
Toppa medkörsbärssåsen som du kan köpa i mataffären den står vid glasstoppingarna och strössel. Fick bli en promenad i stället, Skönt det med men en simtur hade jag behövt
Cheesecake medkörsbärssås. Jag har tidigare dekorerat med jordgubbar, hallon eller passionsfrukt. Denna gången däremot så ville jag göra med körsbärsås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.