Lättsaltad torskrygg med rödbetsrösti och pepparrotscreme 600- 800 g torskrygg2 dl havssalt1 dl vitt vin2½ dl vatten2 dl purjolök, grovt hackad4 vitpepparkorn1 dl vetemjöl2 dl mjölk1 ägg1 tsk salt4 potatisar, finrivna4 rödbetor, finrivna2 msk smör2 dl creme fraiche1 tsk dijonsenap1 tsk riven pepparrotsaltvitpeppar1 morot, skuren i tunna strimlor½ purjolök, skuren i fina strimlor4 skivor bacon1 Anna mitt i maten
Gubbröra Många gör gubbröran med ansjovis, men jag gör den med matjesill. Gubbröran är en riktig klassiker och idag serverades den på ett gott knäckebröd, men den är lika god på ett grovt bröd eller varför inte till små färskpotatisar Lindas Goda
Hallonkvarg med valnöt och chokladcrumble. Ett nyttigt. mellanmål eller ett gott kvällsmål. 250g kesella 1 %. 100g hallon. 15g 3st hackade. valnötter. 10g hackad Hardcoretraining.se
